Oesters op het Poppoplein

– Oesters en wijn op het Poppoplein op een zondagmiddag. We gaan toch wel een man of vijftig zien, of niet?
– Ah weet je, let’s do it, gewoon. In ’t slechtste geval eten we ze zelf allemaal op 🙂

Een tweetal maand later bestelden we op zaterdag snel een 50-tal oesters bij, bovenop de 50 extra die we aan de initiële 150 hadden toegevoegd. Facebook leek aan te geven dat we een 350 man mochten verwachten. Een beetje kennis van sociale media vertaalt dit naar een man of 80.
250 oesters, dus. En wij nog méér zenuwen krijgen…

Vroeg in de morgen, zondag 26 november. Even halt houden bij de mooie kerstverlichting.

Een paar uur later stond alles klaar. En de zon. De zon! We hadden ze écht niet verwacht, maar de zon lachte ons toe! Dit kan nu écht niet meer verkeerd lopen…

Af en toe toch een spatje regen. We mochten ons bord een paar keer herschrijven (beginnersfouten, weetjewel).

Klokslag 11u. We starten. Een sympathiek koppel komt ons toegewandeld:
– Twee borden oesters en een fles Crémant!
We waren vertrokken, en het zou nog niet zo snel stoppen 🙂

Op een bepaald moment was het zelfs aanschuiven. Oesterman was niet van de snelste, en de wijn vloeide sneller dan hij ontkurkt werd. Maar bon, ’t was voor ons een eerste keer, en we werden vriendelijk gepardonneerd. Waarschijnlijk omdat onze oesters superlekker (al zeggen we het zelf) én kraakvers waren, en waarschijnlijk omdat onze wijnen in een mooi glas geserveerd werden. Kwaliteit is voor ons super-belangrijk.

Ons tentje deed het prima en beschermde onze bezoekers van de occasionele regendruppels. Het bracht mensen dichter bij elkaar.

 

13u. Onze service zit er op! Nu nog een paar uurtjes de boel opkuisen, het Poppoplein properkes achterlaten.

Blij en content naar huis. Bedankt en tot de volgende keer!

Heb je interesse in een event met ons hobbyproject Tapats? Neem gerust contact op!